Самый дорогой и интересный кофе в мире (16 фото)

Вы знаете, зверьков циветов? А именно интересных люваков, которые живут в Индонезии? Так вот они и производят, в прямом смысле этого слова, самый редкий и дорогой кофе в мире. Килограмм, которого может стоить шестьсот долларов. Он просто выкакивается люваками.

Для начала, обычный кофе собирают, совсем обычным способом, вручную, с деревьев.

Затем же зверькам предлагают съесть очень много зёрен кофе. И вот финал, лювак съедает огромное количество зерен, потом испражняется, и уже из его экскрементов, выбирают не переваренные зерна. Потом промываются, сушатся, немного обжариваются и затем уже фасуются.

Сам не пробовал, но кофейные гурманы, говорят, что это необыкновенный, интересный вкус не похожий ни на что. Специалисты же утверждают, что вкус придают особые желудочные секреты этих циветов. Сегодня во всей Азии существует много звероферм, где пытаются получить Kopi Luwak в промышленных объемах. За частую, с этих ферм, кофе не такой вкусный, как тот, что делают на восточном побережье острова Ява.

Во всем виновата технология, ведь цивет заменяют на хорьков или других животных, а если и есть циветы, то они содержатся в клетках. А ведь люваки которые делают настоящий Kopi Luwak, живут не в клетках и выбирают что им съесть сами. Всё-таки интересный парадокс, для людей вкусно то, что не переварил маленький зверёк.