У меня конечно не кулинарный сайт, но вот такие интересные способы, с манипуляцией формы продукта, будут многим интересны. На картинках показано, как при помощи, листка бумаги, деревянной палочки (думаю японские палочки для еды подойдут) и резинок, можно придать форму сердца варёному яйцу.

Главное что бы вы его приготовили всмятку и после установления в формочку, положили минут на 10 в холодильник.