Ловлю себя на мысли, когда сталкиваюсь с новым рецептом супа, или делаю горячее блюдо по уже проверенному. А мысль такая: «В чём разница супа и борща? Что такое настоящий суп. А вот щи с капустой — это борщ или нет?» Оказывается, суп – это и борщ, и щи и другие блюда с различными названиями. Суп — это собирательное название множества блюд, которые делаются и подаются горячими и жидкими. Ну или почти жидкими. И не всегда горячими. Пример холодного супа, наша окрошка.

Wattana Panich - один из самых популярных ресторанов района Ekkamai в Бангкоке, куда каждый день приходят сотни голодных людей, в поисках вкусных супов и тушеных блюд. Но секрет вкусных блюд, которые подают в этой тайской столовой, может отпугнуть многих гостей привыкших к более традиционным блюдам. Особенно дико это покажется европейцам и американцам.

Во многих странах Азии и Океании, любят, есть летучих мышей. По легенде, у разных народов, лечат разные болезни. В Индии уготавливают масло из летучей мыши, добавляя топлёный жир с кровью к кокосовому маслу и камфару. Как утверждают производители, лекарство помогает при ревматизме и артрите. В Камбодже данной мазью, пользуются при кашле у детей.