Одни считают, что мороженое полезно, и едят его с удовольствием. Другие уверены, что оно вредно для здоровья из-за высокого содержания сахара и калорий, но не могут отказать себе в кусочке холодного лакомства. Мороженое, как и большинство продуктов, полезно и вредно одновременно. Если в детстве вас пугали, что от мороженого бывает ангина, то самое время развенчивать мифы. Острый тонзиллит или обострение хронического тонзиллита (это и есть ангина) вызывают стрептококки, стафилококки и другими

В Индонезии есть интересная пекарня, создающая торты из лапши быстрого приготовления. Эти торты похожи на оригинальный десерт, но на самом деле это не так. Они сделаны из лапши быстрого приготовления, а вместо сладких соусов, муссов, кремов и других начинок для тортов, в них добавляют тушёную курицу, тушеное карри, тушеное кокосовое молоко, говядину тушенную в кокосовом орехе со специями, фрикадельки, соленую каракатицу и другие необычные начинки.  

Спелые ягоды дерева генипа, называемые генипапо, долгое время использовались в Центральной и Южной Америке для приготовления различной пищи, сиропов и ликеров. Но в последние годы популярны не зрелые плоды генипапо. Они стали очень востребованными благодаря своей способности придавать продуктам синий цвет. Окрашивающие свойства незрелых ягод genipapo были задокументированы во времена начала колонизации Южной Америки.  

Император сыров “Emperor of Cheeses” так называют шведский сорт сыра Västerbottensost. Наверно «сырный император» не совсем правильно переводить с английского “Emperor of Cheeses”. Название не просто так дали. Шведы очень любят сложный вкус Västerbottensost и его кремовую текстуру. Они буквально везде его добавляют и готовят много блюд. Когда удаётся достать кусочек этого редкого сыра. Ведь настоящий Västerbottensost делают только в одном месте. На сыроварне деревни Burträsk. Судя фотографиям,

Это правда настоящий торт. Мастер своего дела может ещё и не такое сотворить. Трудно поверить, что это не индейка, готовая к приготовлению в духовке. Всё это прекрасно выполненная работа английской художницы кондитера Сары Харди. Используя свой опыт работы с восковыми скульптурами, Харди может создавать из слоёв бисквита, шоколада, сахара или марципановой глазури, все виды реалистичных композиций, от человеческих органов до животных.  

Американский гиганту по переработке мяса Oscar Mayer объявил о создании мороженого со вкусом хот-дога в виде сэндвича. Удивить поклонников хотдогов, непростая задача. Но Oscar Mayer сделал это. Всем на радость запустив производство мороженого со вкусом хот-дога. Но к сожалению, или к счастью, данная продукция не вышла за рамки рекламной компании. Угощение, состояло из сладких сливок со вкусом хот-дога, засахаренных кусочков хот-дога и пряно-горчичного мороженого Dijon с небывалой остротой. Всё

Ку-сан, бариста и любитель птиц из Японии. У неё отлично получаются рисунки на кофейной пенке. А так как ещё и безума от пернатых, то рисует красивых птичек. Это настоящий латте-арт, что означает рисовать на кофе молоком. Предварительно вспененным, разных цветов она делает хорошо детализированные рисунки. Даже после употребления, напитка по назначению, шедевр остаётся. На это вдохновил личный попугай.  

Как думаете у салата «Селедка под шубой» название связано с самим салатом? Мол, селедка под овощами, как «под шубой». По идее такое название можно дать любому салату где рыба, мясо, птица или другой основной ингредиент будет под так называемой шубой из овощей. Однако не всё так просто и есть своя красивая легенда про появление салата и его названия. Оказывается, все не так банально, и этот салат имеет настоящие «пролетарские корни» и свою уникальную красивую легенду. Автор этого замечательного

К шоколаду применимо такое понятие, как «поседение». Оно характеризуется белым налетом на продукте. Почему он появляется и не вреден ли для здоровья человека? Причины «поседения» шоколада, как правило, их две: нарушение технологии изготовления, неправильный режим хранения, обычно температурные перепады. Второй фактор чаще всего приводит к такому явлению, как белый налет на шоколаде. Шоколад рекомендуется содержать при температуре +18 °С. Возможны отклонения на два градуса в любую сторону.

Давно хотел написать про этот вид чая. Очень интересный своими свойствами и технологией изготовления. Это можно сказать один из самых молодых сортов чая. По свойствам его можно отнести к целебным. Я бы даже его рекомендовал больным на голову людям. Не в прямом смысле психам, а с разными расстройствами памяти. Например концентрации, внимания, рассеянности забывчивости и тому подобное. Для почек он тоже полезен. Силовикам и спортсменам пригодился бы. А почему я так думаю? Смотрите и читайте